Аджика – распространенная смесь, которая используется в грузинской кухне и, в первую очередь, с национальным блюдом лобио (отварная фасоль). Ее применяют и для приготовления блюд русской кухни: борщей, щей, супов, добавляют к мясу, рыбе, соусам.
Состав: соль поваренная пищевая, перец красный молотый, кориандр молотый, паприка сушеная, зелень сушеная (укроп, базилик, майоран, петрушка), семена шамбалы, чеснок сушеный, плоды барбариса.
Сухую аджику добавляют по 1 чайной ложке на 1 кг мяса или на 1 л жидкости. Аджика, добавленная в томатный сок, образует прекрасную столовую приправу. Чтобы получить пасту, пряную смесь смешивают с небольшим количеством соли и смачивают уксусом (3-4%) – до получения влажной ароматной массы. Хорошо размешав, пасту герметично укупоривают в стеклянную посуду и дают настояться.
Масса нетто 15 г
Срок годности 24 месяца
